রবিবার, ২৫শে ফেব্রুয়ারি, ২০১৮ ইং, ১৩ই ফাল্গুন, ১৪২৪ বঙ্গাব্দ, রাত ২:০৬
শিরোনাম
  • ঘৃণাকে বিজয়ী হতে দেয়া যাবে না, ট্রাম্পকে ইঙ্গিত করে জর্জ ক্লুনি
  • আমার একটাই চিন্তা দেশের মানুষের ভাগ্যের পরিবর্তন করা: প্রধানমন্ত্রী
  • ‘কেন্দ্রীয় সরকারের আগ্রাসী নীতির কারণে কাশ্মীরকে হারাতে হবে’
  • সাড়ে চারমাস পর মুখোমুখি, খাদিজাকে উদ্দেশ্য করে যা বলল বদরুল
  • খালেদার ‘সাজা’ বিরোধী নেতাকর্মীদের মনোবল ভাঙ্গার কৌশল!
  • বিএনপির কর্মসূচি ‘যথাসময়ে’ জানানো হবে: রিজভী
  • দলের জন্য বোলিং করতেও রাজি মুশফিক
  • শিশু জিহাদের মৃত্যু: চার জনের ১০ বছর করে কারাদণ্ড
  • অবশেষে বাড়ি অবরুদ্ধ করে রাখা সেই দেয়াল ভেঙ্গে ফেলা হচ্ছে
  • সাক্ষ্য দিলেন খাদিজা, চাইলেন বদরুলের সর্বোচ্চ শাস্তি
  • বদরুলের বিরুদ্ধে সাক্ষ্য দিতে আদালতে খাদিজা
  • আজ বগুড়ায় যেসব প্রকল্প উদ্বোধন করবেন প্রধানমন্ত্রী
  • রোহিঙ্গা স্থানান্তরের সরকারি পরিকল্পনার সঙ্গে দ্বিমত মানবাধিকার কমিশনের
  • মহেশখালীতে ইয়াবা ব্যবসায়ীদের সঙ্গে পুলিশের ‘বন্দুকযুদ্ধ’
  • হোয়াইট হাউসে কাজ করার দীর্ঘ অভিজ্ঞতার কথা জানালেন এই বাংলাদেশি সাংবাদিক
Monday, December 12, 2016 11:25 pm
A- A A+ Print

ব্রকলির এত্ত গুণ!

%e0%a7%ad%e0%a7%ad

ব্রকলি। বাঁধাকপি পরিবারে একটি ভোজ্য সবুজ উদ্ভিদ।  চাইনিজ খাবারের ব্যবহৃত অন্যতম প্রধান উপকরণ এই সবজী। বাংলাদেশেও চাষ হচ্ছে প্রায় সব জায়গায়। কাঁচা এবং রান্না করে দু'ভাবেই খাওয়া যায় ব্রকলি। সংক্ষেপে জেনে নেয়া যাক ব্রকলির কিছু পুষ্টিগুণ। * ব্রকলিকে শক্তিশালী ক্যানসার বিরোধী খাদ্য।  এতে থাকে খনিজ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। * ক্ষতিগ্রস্ত ত্বকের টিস্যু মেরামত করে এবং ত্বক উন্নত করেতে ব্রকলিতে থাকা গ্লুকোরাফানিন বৈশিষ্ট্য অনন্য। * ব্রকলি পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ।  সুস্থ স্নায়ুতন্ত্রের যা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ| * ব্রকলিতে ক্যালসিয়ামের আধিক্য থাকায়  হাড়ের জন্য এটি বেশ উপকারী। * ব্রকলিতে প্রচুর পরিমানে ফ্ল্যাভোনয়েড, লিউটেনের সঙ্গে ক্যারটিনয়েড, বিটা-ক্যারোটিন এবং জিক্সানথিন- সব শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আছে যা অনেক গুরুতর রোগ প্রতিরোধ করে। * রক্তের শর্করা নিয়ন্ত্রণে আনে ব্রকলি। এটা চিনির প্রভাব রোধ করে ও রক্তে শর্করার মাত্রা কম রাখে। ব্রকলি  ফাইবার সমৃদ্ধ। * মানসিক চাপ কমাতে ব্রকলি খাওয়া যেতে পারে নিয়মিত।  ব্রকলি স্প্রাউটসের জুস পান করলে শরীরে এক ধরনের কেমিকল তৈরি হয় যা বায়ুদূষণ থেকে তৈরিকিছু ঝুঁকি কমিয়ে দিতে সাহায্য করে। * ব্রকলিতে প্রচুর পরিমানে দ্রবণীয় ফাইবার থাকে।  যা শরীর থেকে কোলেস্টেরল বের করে দেয়। * ব্রকলি একটি প্রাকৃতিক ডেটক্স যা পেট এবং পাচনতন্ত্র পরিষ্কার রাখে।

Comments

Comments!

 ব্রকলির এত্ত গুণ!AmarbangladeshonlineAmarbangladeshonline | Amarbangladeshonline

ব্রকলির এত্ত গুণ!

Monday, December 12, 2016 11:25 pm
%e0%a7%ad%e0%a7%ad

ব্রকলি। বাঁধাকপি পরিবারে একটি ভোজ্য সবুজ উদ্ভিদ।  চাইনিজ খাবারের ব্যবহৃত অন্যতম প্রধান উপকরণ এই সবজী। বাংলাদেশেও চাষ হচ্ছে প্রায় সব জায়গায়। কাঁচা এবং রান্না করে দু’ভাবেই খাওয়া যায় ব্রকলি।

সংক্ষেপে জেনে নেয়া যাক ব্রকলির কিছু পুষ্টিগুণ।
* ব্রকলিকে শক্তিশালী ক্যানসার বিরোধী খাদ্য।  এতে থাকে খনিজ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।

* ক্ষতিগ্রস্ত ত্বকের টিস্যু মেরামত করে এবং ত্বক উন্নত করেতে ব্রকলিতে থাকা গ্লুকোরাফানিন বৈশিষ্ট্য অনন্য।

* ব্রকলি পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ।  সুস্থ স্নায়ুতন্ত্রের যা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ|

* ব্রকলিতে ক্যালসিয়ামের আধিক্য থাকায়  হাড়ের জন্য এটি বেশ উপকারী।

* ব্রকলিতে প্রচুর পরিমানে ফ্ল্যাভোনয়েড, লিউটেনের সঙ্গে ক্যারটিনয়েড, বিটা-ক্যারোটিন এবং জিক্সানথিন- সব শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আছে যা অনেক গুরুতর রোগ প্রতিরোধ করে।

* রক্তের শর্করা নিয়ন্ত্রণে আনে ব্রকলি। এটা চিনির প্রভাব রোধ করে ও রক্তে শর্করার মাত্রা কম রাখে। ব্রকলি  ফাইবার সমৃদ্ধ।

* মানসিক চাপ কমাতে ব্রকলি খাওয়া যেতে পারে নিয়মিত।  ব্রকলি স্প্রাউটসের জুস পান করলে শরীরে এক ধরনের কেমিকল তৈরি হয় যা বায়ুদূষণ থেকে তৈরিকিছু ঝুঁকি কমিয়ে দিতে সাহায্য করে।

* ব্রকলিতে প্রচুর পরিমানে দ্রবণীয় ফাইবার থাকে।  যা শরীর থেকে কোলেস্টেরল বের করে দেয়।

* ব্রকলি একটি প্রাকৃতিক ডেটক্স যা পেট এবং পাচনতন্ত্র পরিষ্কার রাখে।

Comments

comments

সম্পাদক : মোহাম্মদ আবদুল বাছির
প্রকাশক: মোহাম্মদ জহিরুল ইসলাম
ফোন : ‎০১৭১৩৪০৯০৯০
৩৪৫/১, দিলু রোড, নিউ ইস্কাটন, ঢাকা-১০০০
X
 
নিয়মিত খবর পড়তে আমাদের ফেসবুক পেজে লাইক দিয়ে যুক্ত থাকুন
X