শনিবার, ১৬ই ডিসেম্বর, ২০১৭ ইং, ২রা পৌষ, ১৪২৪ বঙ্গাব্দ, সন্ধ্যা ৭:০৯
শিরোনাম
  • ঘৃণাকে বিজয়ী হতে দেয়া যাবে না, ট্রাম্পকে ইঙ্গিত করে জর্জ ক্লুনি
  • আমার একটাই চিন্তা দেশের মানুষের ভাগ্যের পরিবর্তন করা: প্রধানমন্ত্রী
  • ‘কেন্দ্রীয় সরকারের আগ্রাসী নীতির কারণে কাশ্মীরকে হারাতে হবে’
  • সাড়ে চারমাস পর মুখোমুখি, খাদিজাকে উদ্দেশ্য করে যা বলল বদরুল
  • খালেদার ‘সাজা’ বিরোধী নেতাকর্মীদের মনোবল ভাঙ্গার কৌশল!
  • বিএনপির কর্মসূচি ‘যথাসময়ে’ জানানো হবে: রিজভী
  • দলের জন্য বোলিং করতেও রাজি মুশফিক
  • শিশু জিহাদের মৃত্যু: চার জনের ১০ বছর করে কারাদণ্ড
  • অবশেষে বাড়ি অবরুদ্ধ করে রাখা সেই দেয়াল ভেঙ্গে ফেলা হচ্ছে
  • সাক্ষ্য দিলেন খাদিজা, চাইলেন বদরুলের সর্বোচ্চ শাস্তি
  • বদরুলের বিরুদ্ধে সাক্ষ্য দিতে আদালতে খাদিজা
  • আজ বগুড়ায় যেসব প্রকল্প উদ্বোধন করবেন প্রধানমন্ত্রী
  • রোহিঙ্গা স্থানান্তরের সরকারি পরিকল্পনার সঙ্গে দ্বিমত মানবাধিকার কমিশনের
  • মহেশখালীতে ইয়াবা ব্যবসায়ীদের সঙ্গে পুলিশের ‘বন্দুকযুদ্ধ’
  • হোয়াইট হাউসে কাজ করার দীর্ঘ অভিজ্ঞতার কথা জানালেন এই বাংলাদেশি সাংবাদিক
Tuesday, October 10, 2017 8:27 pm
A- A A+ Print

১৩ অক্টোবর প্রতিটি ডিম বিক্রি হবে ৩ টাকায়

182731_1

ঢাকা: আগামী ১৩ অক্টোবর শুক্রবার বিশ্ব ডিম দিবস। বিশ্বের ৪০টিরও অধিক দেশের সাথে বাংলাদেশেও একযোগে উদযাপিত হবে বিশ্ব ডিম দিবস। এ উপলক্ষে খামার বাড়িস্থ কৃষিবিদ ইনস্টিটিউশনে বিশেষ ছাড়ে ডিম বিক্রির সিদ্ধান্ত নিয়েছে বাংলাদেশ পোল্ট্রি ইন্ডাষ্ট্রিজ সেন্ট্রাল কাউন্সিল (বিপিআইসিসি) এবং প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তর। আয়োজকদের পক্ষ থেকে জানানো হয়েছে এদিন সকাল ১০টা থেকে দুপুর ১টা পর্যন্ত প্রতিটি ডিম মাত্র ৩টাকায় বিক্রি হবে। আগে আসলে আগে পাবেন ভিত্তিতে এ ডিম বিক্রয় করা হবে। বিপিআইসিসি’র সভাপতি মসিউর রহমান বলেন- সারাদেশে ডিম দিবসকে বর্ণাঢ্যভাবে উদযাপন করতে প্রস্তুতি গ্রহণ করা হয়েছে। ঢাকাসহ সবগুলো বিভাগীয় শহরে বিপিআইসিসি এবং প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তরের উদ্যোগে র‌্যালি এবং আলোচনাসভা অনুষ্ঠিত হবে। জেলা শহরগুলোতেও প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তর এবং বিভিন্ন পেশাজীবী সংগঠনের উদ্যোগে ডিম দিবস পালিত হবে। এছাড়াও দিবসটি উপলক্ষে সুবিধা বঞ্চিত ও এতিম শিশুদের মাঝে বিনামূল্যে ডিম বিতরণ করা হবে। ঢাকায় সকাল সাড়ে ৯ টায় কৃষিবিদ ইনস্টিটিউট (কেআইবি) থেকে একটি বর্ণাঢ্য র‌্যালি বের হয়ে মানিক মিয়া এভিন্যু ঘুরে পুনরায় তা কেআইবি কমপ্লেক্সে এসে শেষ হবে। থ্রি-ডি সেমিনার হলে আলোচনা সভা শুরু হবে সকাল ১০টায়। এতে প্রধান অতিথি উপস্থিত থাকবেন মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ প্রতিমন্ত্রী নারায়ন চন্দ্র চন্দ। ডিমের যত গুণাগুণ: ডিমের নাম শুনলেই অনেকে নাক-মুখ কুঁচকে ফেলেন, তাদের জন্য মোটামুটি সুসংবাদ-ই রয়েছে। আর ডিম ভালোবাসেন কিন্তু শরীরে মেদ জমার খেতে পারছেন না, তাদের জন্যও আছে একটা অভিনব খবর। সম্প্রতি চিকিৎসকেরা জানিয়েছেন ডিমের ১২টি গুণের কথা- ১. ডিমে আছে ভিটামিন বি ১২। ভিটামিন বি ১২ খাবারকে শক্তিতে রূপান্তর করে। ২. এতে আছে ভিটামিন এ। ভিটামিন এ খেলে দৃষ্টিশক্তি বাড়ে। এ ছাড়া, ডিমের কেরোটিনয়েড, ল্যুটেন ও জিয়েক্সেনথিন বৃদ্ধ বয়সে ম্যাকুলার ডিজেনারেশন (চোখের অসুখ) হওয়ার সম্ভাবনা কমায়। ৩. একমাত্র ডিমেই আছে ভিটামিন ডি। ভিটামিন ডি পেশির ব্যথা কমায়। ৪. ডিমে ভিটামিন ই আছে। ভিটামিন ই কোষ এবং ত্বকে উৎপন্ন ফ্রি র‌্যাডিক্যাল নষ্ট করে এবং স্কিন ক্যানসার প্রতিরোধ করে। ৫. ডিম ওজন কমাতে সাহায্য করে। কি অবাক হচ্ছেন তো? ভাবছেন ডিম যেখানে ওজন বাড়ায়, সেখানে কমার কথা বলছি কেমন করে? প্রতিদিন সকালে একটি ডিম খাওয়া মানে সারা দিন আপনার ক্ষুধা কম হওয়া, খাওয়া কম হওয়া। গবেষণায় দেখা গেছে, শরীর থেকে দিনে প্রায় ৪০০ ক্যালরি কমাতে পারে সকালের ছোট্ট একটি ডিম। তার মানে মাসে ওজন কমার পরিমাণ প্রায় তিন পাউন্ড। পরিসংখ্যান জানায় ৬৫% শরীরের ওজন, ১৬% শরীরের ফ্যাট আর কোমরে জমে থাকা ৩৪% মেদের পরিমাণ কমাতে পারে ডিম! ৬. ডিমে আছে আয়রন, জিঙ্ক ও ফসফরাস। ডিমে শরীরের আয়রনের ঘাটতি কমায়। জিঙ্ক শরীরের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। আর ফসফরাস হাড় ও দাঁত মজবুত করে। ৭. প্রতিটি নারীর রোজ কম করে হলেও ৫০ গ্রাম প্রোটিন দরকার। আর একটি ডিমে আছে ৬.৫ গ্রাম প্রোটিন। তাই প্রোটিনের চাহিদা পূরণে খেতে পারেন ডিম। ৮. ২০০৩ সালে হার্ভার্ড বিশ্ববিদ্যালয় তাদের একটি পরিসংখ্যানে দেখায়, অ্যাডোলেশন পিরিয়ডে বা তার পরে সপ্তাহে ৬টি করে ডিম নিয়মিত খেলে প্রায় ৪৪% ব্রেস্ট ক্যানসার প্রতিরোধ করা সম্ভব। ৯. ডিমে আছে কোলাইন। কোলাইনের ঘাটতিতে অনেক সময় কার্ডিওভাসকুলার, লিভারের অসুখ বা নিউরোলজিক্যাল ডিজ-অর্ডার দেখা দিতে পারে। ছোট্ট একটি ডিমে প্রায় ৩০০ মাইক্রোগ্রাম কোলাইন কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম, স্নায়ু, যকৃৎকে নিয়ন্ত্রণে রাখে। ১০. ডিম কোলেস্টেরল বাড়ায় না। দিনে দুটো ডিম শরীরের লিপিড প্রোফাইলে কোনো প্রভাব তো ফেলেই না বরং ডিম রক্তে লোহিতকণিকা তৈরি করে। ১১. ডিমে যে প্রোটিন আছে তা তো সবারই জানা। আর প্রোটিন শরীর গঠন করে। ১২. ডিমে সালফার আছে যা নখ ও চুলের গঠনে সহায়তা করে। এবার তবে ভেবে দেখুন ডিম খাবেন, নাকি খাবেন না। শরীরের এমন গুরুত্বপূর্ণ ১২টি দিক যদি ডিমই একা সামাল দিতে পারে। তবে ডিমকে না কেন?

Comments

Comments!

 ১৩ অক্টোবর প্রতিটি ডিম বিক্রি হবে ৩ টাকায়AmarbangladeshonlineAmarbangladeshonline | Amarbangladeshonline

১৩ অক্টোবর প্রতিটি ডিম বিক্রি হবে ৩ টাকায়

Tuesday, October 10, 2017 8:27 pm
182731_1

ঢাকা: আগামী ১৩ অক্টোবর শুক্রবার বিশ্ব ডিম দিবস। বিশ্বের ৪০টিরও অধিক দেশের সাথে বাংলাদেশেও একযোগে উদযাপিত হবে বিশ্ব ডিম দিবস। এ উপলক্ষে খামার বাড়িস্থ কৃষিবিদ ইনস্টিটিউশনে বিশেষ ছাড়ে ডিম বিক্রির সিদ্ধান্ত নিয়েছে বাংলাদেশ পোল্ট্রি ইন্ডাষ্ট্রিজ সেন্ট্রাল কাউন্সিল (বিপিআইসিসি) এবং প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তর।

আয়োজকদের পক্ষ থেকে জানানো হয়েছে এদিন সকাল ১০টা থেকে দুপুর ১টা পর্যন্ত প্রতিটি ডিম মাত্র ৩টাকায় বিক্রি হবে। আগে আসলে আগে পাবেন ভিত্তিতে এ ডিম বিক্রয় করা হবে।

বিপিআইসিসি’র সভাপতি মসিউর রহমান বলেন- সারাদেশে ডিম দিবসকে বর্ণাঢ্যভাবে উদযাপন করতে প্রস্তুতি গ্রহণ করা হয়েছে। ঢাকাসহ সবগুলো বিভাগীয় শহরে বিপিআইসিসি এবং প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তরের উদ্যোগে র‌্যালি এবং আলোচনাসভা অনুষ্ঠিত হবে।

জেলা শহরগুলোতেও প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তর এবং বিভিন্ন পেশাজীবী সংগঠনের উদ্যোগে ডিম দিবস পালিত হবে। এছাড়াও দিবসটি উপলক্ষে সুবিধা বঞ্চিত ও এতিম শিশুদের মাঝে বিনামূল্যে ডিম বিতরণ করা হবে।

ঢাকায় সকাল সাড়ে ৯ টায় কৃষিবিদ ইনস্টিটিউট (কেআইবি) থেকে একটি বর্ণাঢ্য র‌্যালি বের হয়ে মানিক মিয়া এভিন্যু ঘুরে পুনরায় তা কেআইবি কমপ্লেক্সে এসে শেষ হবে। থ্রি-ডি সেমিনার হলে আলোচনা সভা শুরু হবে সকাল ১০টায়। এতে প্রধান অতিথি উপস্থিত থাকবেন মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ প্রতিমন্ত্রী নারায়ন চন্দ্র চন্দ।

ডিমের যত গুণাগুণ:

ডিমের নাম শুনলেই অনেকে নাক-মুখ কুঁচকে ফেলেন, তাদের জন্য মোটামুটি সুসংবাদ-ই রয়েছে। আর ডিম ভালোবাসেন কিন্তু শরীরে মেদ জমার খেতে পারছেন না, তাদের জন্যও আছে একটা অভিনব খবর।

সম্প্রতি চিকিৎসকেরা জানিয়েছেন ডিমের ১২টি গুণের কথা-

১. ডিমে আছে ভিটামিন বি ১২। ভিটামিন বি ১২ খাবারকে শক্তিতে রূপান্তর করে।

২. এতে আছে ভিটামিন এ। ভিটামিন এ খেলে দৃষ্টিশক্তি বাড়ে। এ ছাড়া, ডিমের কেরোটিনয়েড, ল্যুটেন ও জিয়েক্সেনথিন বৃদ্ধ বয়সে ম্যাকুলার ডিজেনারেশন (চোখের অসুখ) হওয়ার সম্ভাবনা কমায়।

৩. একমাত্র ডিমেই আছে ভিটামিন ডি। ভিটামিন ডি পেশির ব্যথা কমায়।

৪. ডিমে ভিটামিন ই আছে। ভিটামিন ই কোষ এবং ত্বকে উৎপন্ন ফ্রি র‌্যাডিক্যাল নষ্ট করে এবং স্কিন ক্যানসার প্রতিরোধ করে।

৫. ডিম ওজন কমাতে সাহায্য করে। কি অবাক হচ্ছেন তো? ভাবছেন ডিম যেখানে ওজন বাড়ায়, সেখানে কমার কথা বলছি কেমন করে?

প্রতিদিন সকালে একটি ডিম খাওয়া মানে সারা দিন আপনার ক্ষুধা কম হওয়া, খাওয়া কম হওয়া।

গবেষণায় দেখা গেছে, শরীর থেকে দিনে প্রায় ৪০০ ক্যালরি কমাতে পারে সকালের ছোট্ট একটি ডিম। তার মানে মাসে ওজন কমার পরিমাণ প্রায় তিন পাউন্ড। পরিসংখ্যান জানায় ৬৫% শরীরের ওজন, ১৬% শরীরের ফ্যাট আর কোমরে জমে থাকা ৩৪% মেদের পরিমাণ কমাতে পারে ডিম!

৬. ডিমে আছে আয়রন, জিঙ্ক ও ফসফরাস। ডিমে শরীরের আয়রনের ঘাটতি কমায়। জিঙ্ক শরীরের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। আর ফসফরাস হাড় ও দাঁত মজবুত করে।

৭. প্রতিটি নারীর রোজ কম করে হলেও ৫০ গ্রাম প্রোটিন দরকার। আর একটি ডিমে আছে ৬.৫ গ্রাম প্রোটিন। তাই প্রোটিনের চাহিদা পূরণে খেতে পারেন ডিম।

৮. ২০০৩ সালে হার্ভার্ড বিশ্ববিদ্যালয় তাদের একটি পরিসংখ্যানে দেখায়, অ্যাডোলেশন পিরিয়ডে বা তার পরে সপ্তাহে ৬টি করে ডিম নিয়মিত খেলে প্রায় ৪৪% ব্রেস্ট ক্যানসার প্রতিরোধ করা সম্ভব।

৯. ডিমে আছে কোলাইন। কোলাইনের ঘাটতিতে অনেক সময় কার্ডিওভাসকুলার, লিভারের অসুখ বা নিউরোলজিক্যাল ডিজ-অর্ডার দেখা দিতে পারে। ছোট্ট একটি ডিমে প্রায় ৩০০ মাইক্রোগ্রাম কোলাইন কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম, স্নায়ু, যকৃৎকে নিয়ন্ত্রণে রাখে।

১০. ডিম কোলেস্টেরল বাড়ায় না। দিনে দুটো ডিম শরীরের লিপিড প্রোফাইলে কোনো প্রভাব তো ফেলেই না বরং ডিম রক্তে লোহিতকণিকা তৈরি করে।

১১. ডিমে যে প্রোটিন আছে তা তো সবারই জানা। আর প্রোটিন শরীর গঠন করে।

১২. ডিমে সালফার আছে যা নখ ও চুলের গঠনে সহায়তা করে।

এবার তবে ভেবে দেখুন ডিম খাবেন, নাকি খাবেন না। শরীরের এমন গুরুত্বপূর্ণ ১২টি দিক যদি ডিমই একা সামাল দিতে পারে। তবে ডিমকে না কেন?

Comments

comments

সম্পাদক : মোহাম্মদ আবদুল বাছির
প্রকাশক: মোহাম্মদ জহিরুল ইসলাম
ফোন : ‎০১৭১৩৪০৯০৯০
৩৪৫/১, দিলু রোড, নিউ ইস্কাটন, ঢাকা-১০০০
X
 
নিয়মিত খবর পড়তে আমাদের ফেসবুক পেজে লাইক দিয়ে যুক্ত থাকুন
X